Un prodotto a base di salsiccia venduto in tutto il paese viene ora ritirato dal mercato perché mangiarlo potrebbe essere “dannoso per la salute” di alcuni gruppi di persone.

Bad Wörishofen – Molti considerano le salsicce, un classico della cucina tedesca, un must sulla griglia. Tuttavia, per alcuni, gustare un prodotto speciale può rappresentare un rischio per la salute: avverte il famoso trasformatore di carne Josef Maier GmbH & Co.. KG ha urgentemente smesso di consumare alcune partite delle sue salsicce di cinghiale e ha lanciato una salsiccia su scala tedesca. Lui ricorda. Recentemente sono state ritirate dal mercato le pillole che potrebbero contenere schegge di vetro e la famosa cagliata Exquisa.

Richiamo urgente di salsicce: il Federal Bureau avverte di shock anafilattico da prodotti congelati

Secondo il Associazione tedesca dei macellai (DFV) Nel 2023 ogni cittadino tedesco ha consumato in media 2,5 kg di salsicce. Ora il produttore Joseph Mayer è stato costretto a lanciare un vasto ritiro di decine di lotti di salsicce di cinghiale perché durante la produzione delle famose salsicce uno degli ingredienti è entrato nel cibo responsabile Pazienti allergici Può diventare pericoloso.

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Richiamo della salsiccia di cinghiale: avvertenza sull’allergene della senape non dichiarato

Il richiamo riguarda in particolare “salsicce di cinghiale, fermentate, congelate” in confezioni da 400 grammi, disponibili anche a livello nazionale. Supermercato e discount È stato venduto. Ufficio federale per la tutela dei consumatori e la sicurezza alimentare (BVL) Rapporto su lebensmittelwarn.de Informazioni su questa procedura L’azienda tradizionale Allgäu è specializzata in prodotti a base di carne di cervo, capriolo e cinghiale.

Sintomi gravi e minacciosi: il consumo di salsicce rappresenta un rischio per chi soffre di allergie, nonostante il promemoria

I consumatori sono stati avvisati di non mangiare le salsicce interessate perché la miscela di spezie utilizzata contiene l’allergene senape, che non è elencato nell’elenco degli ingredienti. Le persone con allergia alla senape corrono il rischio di complicazioni di salute se la ingeriscono, incluso, nei casi peggiori, shock anafilattico potenzialmente letale.

A causa del rischio di reazione allergica, le persone allergiche o intolleranti alla senape dovrebbero utilizzare il prodotto “Salsicce di cinghiale congelate 400g” della Josef Maier GmbH & Co. KG Non consumare con i seguenti lotti e preferisci mangiare prima delle date (MHD):

Salsicce sul mercato in tutti gli Stati federali: richiamo e avvertimento

Il produttore ha già informato l’Associazione tedesca per le allergie e l’asma (DAAB) del richiamo e ha inviato lettere corrispondenti a coloro che soffrono di allergia alla senape. Questo articolo è stato venduto a livello nazionale.

Le allergie alimentari possono manifestarsi attraverso varie reazioni della mucosa, tra cui gonfiore intorno alla bocca, al naso e alla gola (rinite allergica) e gonfiore della lingua. I sintomi gastrointestinali possono includere nausea, vomito, gonfiore e diarrea. Le allergie possono anche causare reazioni respiratorie e cutanee. In casi estremi esiste il rischio di shock anafilattico pericoloso per la vita.