Germania, Mar Baltico: Bio-Hotel Good Nistorf

eÈ difficile immaginare il posto migliore per un hotel per famiglie: nell’antico maniero con un ampio giardino direttamente sullo stagno del Mar Baltico. I bambini godono di molto spazio qui, giocando con animali in libertà e tenendo la spiaggia come un parco giochi a portata di mano.

I genitori eco-consapevoli possono anche aspettarsi un concetto organico coeso dei locali dell’hotel. Sabine Stange e Jürg Gloor mirano a rendere “Gut Nisdorf” sostenibile, confortevole e moderno allo stesso tempo dall’acquisizione di questo ex giardino nella Pomerania occidentale nel 1997. Il maestoso edificio di Grover Botan risale a 700 anni fa, non solo un maniero, ma anche un monastero, insediamenti di profughi, una cooperativa di produzione agricola (GPL) e una scuola.

Dopo la riunificazione, la casa nel bacino del Mar Baltico era vuota e in rovina finché non fu recuperata da due berlinesi. Ci sono voluti otto anni per rinnovare e ampliare un hotel per famiglie, anche perché i nuovi proprietari si sono dedicati a un concetto globale di sostenibilità. Ad oggi, l’hotel per famiglie ha una regolare certificazione biologica e CO₂-Contabilità. Bilancia la sua CO₂– Impronta con certificati.

Tuttavia, costantemente, i proprietari apprezzano il glamour e il comfort. A disposizione degli ospiti dodici spaziosi appartamenti con due e tre camere da letto, alcuni con soffitto alto più di tre metri, altri con tetto spiovente, tutti con cucina, comoda zona soggiorno, ampio bagno e vista mare. I mobili sono in legno massello, la pittura murale è a base di argilla e la biancheria da letto è confortevole.

L’ampio giardino è dotato di piscina naturale, prato prendisole, alberi secolari e aiuole ben conservate; È qui che prosperano i prodotti per la cucina degli hotel. Come si addice a una struttura standard, offre una varietà di piatti vegetariani e non, ma offre anche molti cibi alternativi che renderanno felici i bambini, come ali di pollo o salsicce alla griglia biologica. Quindi la linea di fondo è un hotel per famiglie, in cui le esigenze dei piccoli ospiti sono molto importanti. (gut-nisdorf.deAppartamento per 4 persone 118 euro)

Germania, Rங்காngau: Affittacamere

Vacanza dopo vacanza – A volte vivi a Marrakech, a volte a Istanbul, a volte nella savana africana. Marion e Cornell Frey hanno viaggiato per molti anni in giro per il mondo, come stilisti e direttori creativi che si sono sempre occupati di oggetti belli, spesso vecchi e di uso frequente che acquistavano durante il viaggio e portavano con grande fatica in Germania.

Gli ospiti della loro struttura “Guesthouse Property”, aperta nel 2014, seguono il duo creativo che vive in una cantina storica con molti mobili già apprezzati.

Questa forma di sostenibilità può essere la migliore di tutte: migliorare e riciclare cose di cui nessuno ha bisogno. Vecchie piastrelle dal Marocco e antichi lavabi dall’Asia, materassi colorati ovunque.

L’edificio è stato accuratamente ristrutturato con tecniche tradizionali e materiali grezzi. Per risparmiare acqua ed energia, le camere non vengono pulite automaticamente ogni giorno, ma secondo i desideri degli ospiti. L’elettricità verde è utilizzata in casa. Le piante particolarmente adatte ai parassiti prosperano nel giardino.

La pensione si trova tra i vigneti e il Reno vicino a Oestrich-Winkel nel vigneto. Le otto camere prendono il nome da vigneti come Honickberg, Hassansenprung, Jesudengarden e Vokelsang. Al ristorante “Cornell’s” potrete gustare il vino del vigneto davanti alla porta, con specialità locali e olio d’oliva biologico del proprio uliveto in Puglia. (Lie-schaft.deCamera doppia da 128 euro)

Svizzera, Grigioni: Valsana Hotels & Apartments

Estetica alpina rivisitata – L’Hotel di montagna “Valsana”, situato a 1800 m di altitudine nel comprensorio sciistico di Arosa, attira al primo sguardo con il suo aspetto moderno e attraente. Ma c’è di più dietro questo: come tutti gli hotel del Tschuggen Hotel Group, è completamente neutrale dal punto di vista climatico. È certificato Green Globe ed è uno degli hotel premium più stabili della Svizzera.

Il concetto include l’uso di materiali da costruzione rispettosi dell’ambiente e la massima riduzione di CO₂-Emissioni – Ecco perché, ad esempio, il contatto con gli ospiti è senza carta, l’elettricità viene utilizzata dall’energia idroelettrica alpina, il riscaldamento e il raffreddamento vengono effettuati da sonde geotermiche e batterie di ghiaccio. Gli ospiti dell’hotel possono piantare un albero se lo desiderano e l’acqua viene fornita in bottiglie di vetro poiché le bottiglie di plastica sono vietate.

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40 camere, nove appartamenti e tutti gli spazi pubblici, nonostante tutte le aspirazioni ambientali, grazie al suo interesse per il cosmopolita, l’urbano e lo stile, grazie all’interior designer Carlo Rambaci – e alle carte da parati e tavolini di design. Bar, poltrone ricamate e barquet in rovere affumicato. L’ampia spa è adornata con un imponente murale botanico e dispone di un’area calda e di una rilassante piscina con vista sulle montagne.

Nel ristorante “Twist” ci si siede tra le intemperie pannelli di legno, pensili in stile orientale e lampade a sospensione in rame. Quando il tempo lo permette, l’ampia terrazza con vista panoramica sulle Alpi offre un’ottima cucina regionale. Dominano le tasse vegetali, ma per fortuna qui non sono ostinate e offrono anche piatti di carne della regione. (வல்சனா.சCamera doppia 243 euro, estate dal 17.6.)

Austria, Bregenzerwald: Fuchsche Eco Lodge

Con una popolazione di circa 3.600 abitanti, l’Egg Mountain Village, alto 560 metri, è la città più grande della Pregnancy Valley. Il “Fuchsegg Eco Lodge” è stato aperto qui nell’ottobre 2020. La padrona di casa Carmen Kane e la sua famiglia sono radicate nella zona da decenni, quindi non sorprende che abbiano scelto i tipici rifugi di montagna come modello architettonico. L’insieme di sei parti è stato creato in collaborazione con designer creativi e artigiani della zona, utilizzando il più possibile ingredienti naturali ecologici e locali.

Con una stazione di ricarica elettrica nel parcheggio sotterraneo e un impianto solare sul tetto, “Fuchsegg” è collegato al sistema di riscaldamento biologico locale, tubi di calore dell’aria e raccordi per lo stoccaggio dell’acqua. Visivamente, il rifugio in legno si fonde perfettamente come sempre nel paesaggio del Worrlberg.

Le 30 camere e appartamenti sono spaziosi, luminosi e progettati senza decorazioni inutili. Il lavoro degli artigiani regionali si riflette in splendidi dettagli come le piastrelle fatte in casa per il camino o la base di argilla ammorbidita.

Letti in legno massiccio fatti di olmo del Vorarlberg e frassino sono disponibili di notte, con una piscina all’aperto durante il giorno, una sauna con vista sulle montagne e una sistemazione ben progettata con un bar con caminetto e cucina del Bregenzerwald con un tocco moderno. (fuchsegg.atCamera doppia da 180 euro a persona, estate dal 29.4.)

Italia, Dolomiti altoatesine: Edenselva

“Edenselva” si autodefinisce con sicurezza il “Mountain Design Hotel”. Si trova nella Selva de Val Gardena al centro delle Dolomiti altoatesine – si adatta. La meraviglia architettonica della facciata in legno e vetro leggermente a forma di imbuto dimostra che qui lavorava qualcuno con un senso estetico del lavoro.

Il proprietario Roland DeMetts è più incentrato sulla sostenibilità a molti livelli che su qualsiasi altra cosa. Il suo albergo a quattro stelle era fatto di legno massiccio, senza cemento. Nuove tecnologie vengono utilizzate per risparmiare energia, acqua e rifiuti; La casa è stata insignita del logo Climate Hotel dal 2016. L’arredamento, realizzato esclusivamente per l’hotel, è realizzato esclusivamente con essenze locali di legno come l’allodola, pino cembro e abete.

Le camere sono progettate senza ornamenti e senza kitsch alpino, ma con ampie finestre che garantiscono la vista delle dolomiti. Puoi ottenerlo dal circuito all’aperto: non c’è posto migliore di questo per rilassarsi con l’aperitivo. (edenselva.comCamera doppia da 140 euro)