Ci sono nette differenze nella birra leggera e non solo nel prezzo. Nel test ZDF, i tester esprimono giudizi chiari e trovano parole chiare.

Monaco di Baviera – Estate, sole, birreria all’aperto e cos’altro non può mancare a molte persone? Uno leggero, ovviamente. È particolarmente popolare in Baviera, ma è diventata una tendenza anche al di fuori dei suoi confini. Ma quale è meglio? E ZDF ce l’ha nel broadcasting consumer Weso Abbiamo esaminato sei tipi di birra leggera: tre prodotti economici e tre prodotti più costosi. Il verdetto è chiaro e devastante, poiché due prodotti falliscono senza pietà. Questa birra è stata testata:

Birre leggere nel test ZDF: l’esperto ha una chiara preferenza

Ogni birrificio può dare alla propria birra il proprio tocco. Il birraio diplomato e sommelier Dario Sterin sa cosa è importante quando si tratta di una buona degustazione di birra leggera. “In termini di gusto, una birra leggera dovrebbe avere un ottimo equilibrio tra la dolcezza del malto e l’amarezza del luppolo”, spiega l’esperto di birra. Ma quale prodotto gli piace di più e cosa no?

Stieren ha un chiaro favorito: trova Augustiner il più interessante. Ma a Scholtenbrau le cose sono molto diverse rispetto ad Aldi. Il sommelier della birra la trova “un po’ noiosa” e la mette per ultima. La versione originale 5.0 non funziona meglio. “La copertina in cartone ha un aspetto quasi minimalista”, afferma Sterrin.

Parole semplici mentre assaggi la birra: “Hai bisogno di pause”.

Ma l’esperto non giudica solo la birra chiara, bensì tutta la squadra di calcio femminile conduce un test di assaggio. In un campione non rappresentativo hanno dato la loro valutazione complessivamente 19 giocatori – in parole povere. “Ha un po’ il sapore del detersivo per i piatti”, critica un giocatore, Lobzer. “Non riceverò mai più un Eierbacher da Lidl”, ha detto un altro tester. Anche nell’originale 5.0 venivano usate parole severe: “Hai bisogno di pause”.

Ci sono solo due prodotti che funzionano davvero bene. Tegernsee è arrivato al primo posto con sei voti su 19. Augustiner è arrivato secondo, con almeno cinque voti. Lübzer e Soliderbräu hanno impressionato quattro tester e hanno condiviso il terzo posto. Tuttavia, sia Pearlbacher che 5.0 Original fallirono senza pietà: nessuna delle due birre ricevette un solo voto. Le cose sembravano diverse l’anno scorso nei test Radler, dove il prodotto di marca non è riuscito a impressionare nessun tester.

Chiari perdenti nel test ZDF: almeno in laboratorio tutte le birre chiare convincono

Dopotutto, tutti i prodotti erano mascherati in laboratorio. La chimica alimentare Monica Dust ha testato la birra per il glifosato e le nitrosammine, pesticidi che possono essere prodotti quando l’orzo viene tostato. Nessuno dei due è stato trovato in nessuna delle birre testate. Molto diversa la situazione a Oakset, che durante un’indagine ha trovato batteri e glifosato in due boccali di birra. (Kiba)