Livelli di zucchero nel sangue, lipidi e pressione sanguigna: perché la fibra è così importante

Gli esperti lamentano ripetutamente che ci sono troppo poche persone in questo paese la base Mangiare. La fibra alimentare può contribuire a ridurre il rischio di infezioni di vario tipo malattie Come diabeticoE il obesità o alta pressione sanguigna Ridurre.

Il nome suona fuorviante: la fibra alimentare è solo “sciolta”. Le fibre alimentari non solo garantiscono una digestione regolare e una flora intestinale sana, ma possono anche aiutare a prevenire varie malattie. Affinché la fibra possa sviluppare appieno i suoi effetti positivi, è particolarmente importante bere a sufficienza, spiega il Centro consumatori dell’Alto Adige in un’edizione corrente. Messaggio.

Le diete ricche di fibre riducono il rischio di morte

La fibra stimola la masticazione, aumenta la sazietà e stabilizza e previene i livelli di zucchero nel sangue Stipsi Prima. Le migliori condizioni per la digestione. Inoltre, la fibra alimentare ha altre proprietà positive nel corpo.

Un’elevata assunzione di fibre alimentari totali può ridurre il rischio di grave aumento di peso (obesità), ipertensione e malattia coronarica (CHD), secondo il portale austriaco della salute pubblica.Salute.gv.at“.

Regola anche la glicemia e Livelli di grasso nel sangue Un minor rischio di cancro del colon-retto e diabete di tipo 2 è stato associato a un maggiore apporto di fibre alimentari.

Inoltre, una dieta ricca di fibre non solo riduce il rischio di morte per malattie cardiovascolari o cancro, ma anche Riduce anche il rischio di morte tutto sommato.

Ciò è confermato da meta-analisi di studi osservazionali, riferisce l’Associazione dietetica tedesca. Quinto (DGE).

cibi vegetariani

La fibra alimentare nella sua forma naturale si trova quasi esclusivamente negli alimenti vegetali e nei funghi. Importanti fornitori sono prodotti integrali, legumi, ortaggi e frutta, noccioline Così come i semi. Gli alimenti di origine animale contengono poca o nessuna fibra.

A seconda della loro composizione chimica, diverse fibre alimentari possono contenere quantità diverse Acqua Sono legati, motivo per cui sono divisi in fibre (in acqua) solubili e (in acqua) insolubili.

Le fibre solubili come la pectina e l’inulina, che si trovano principalmente in frutta e verdura, possono moltiplicarsi nell’apparato digerente il suo peso Conservarlo in acqua e legarvi altre sostanze.

Nell’intestino crasso, è parzialmente scomposto dai batteri intestinali favorendo così la salute dell’intestino Germi intestinali. I prodotti di decomposizione batterica proteggono le cellule della mucosa intestinale, presumibilmente riducendo il rischio di cancro al colon, scrive il Centro Consumatori dell’Alto Adige.

Inoltre, la fibra solubile ha un effetto positivo su Livelli di colesterolo nel sangue.

stimolando la digestione

Le fibre insolubili come la cellulosa e la lignina si trovano principalmente nei cereali e nei legumi. Fanno masticare il cibo più a lungo e lo aumentano eccessoPerché in realtà aumenta le dimensioni del chimo nello stomaco.

Questa fibra alimentare migliora digestioneStimolando il movimento intestinale e accelerando il passaggio intestinale. Fa sì che i livelli di zucchero nel sangue aumentino più lentamente dopo aver mangiato.

La fibra alimentare insolubile è costituita solo da una piccola quantità di batteri intestinali Viene scomposto ed escreto principalmente con le feci.

Almeno 30 grammi al giorno

“Affinché la fibra alimentare possa sviluppare i suoi effetti, è necessario bere a sufficienza”Spiega Silk Ravener, esperta di nutrizione presso il Centro consumatori in Alto Adige. Una dieta ricca di fibre con una dieta molto bassa assunzione di liquidi Può portare a problemi digestivi”.

Anche se la fibra non è essenziale, c’è Standard per fornirli. Il DGE raccomanda un’assunzione giornaliera di almeno 30 grammi per gli adulti. Tuttavia, i sondaggi mostrano che circa il 70 per cento della popolazione non raggiunge questo valore.

Se mangi molte verdure, legumi, cereali integrali e frutta e mangi regolarmente piccole quantità di noci e semi, non dovresti avere problemi con questo. Basta assorbire la fibra alimentare. (anno Domini)