Roma. Il granchio blu affligge la pesca italiana da mesi. Anche i ristoranti lanciano l’allarme: spesso sono costretti a ingannare i propri ospiti.
Michelina Polito ha il cuore spezzato: da 34 anni alleva molluschi a Porto Tolle, il fiume più lungo d’Italia, nel Delta del Po, ma ora deve rinunciare. Le infestazioni di granchi blu nell’Adriatico hanno ridotto dell’80% la produzione di molluschi nella zona. 3.000 imprese di pesca temono per la propria esistenza, ristoratori e vacanzieri temono per le loro delizie culinarie: la varietà di cozze e altri frutti di mare nel menu italiano non è più garantita. A specialità Gli “Spaghetti alle vongole” e la “Zuppa di cozze” potrebbero presto diventare ingredienti base – crostacei o vongole – o diventare inaccessibili.
I granchi blu distruggono i pescatori italiani: “per un anno non guadagniamo niente”
“Dal 31 luglio non farò più la pescatrice di molluschi, non posso continuare così”, ha detto Michelina Polito al quotidiano locale Il Gazzettino. Ha compiuto 64 anni da poco. “Per 25 anni il mio lavoro è stato su una barca con mio marito. Ma a causa del granchio blu per un anno non abbiamo guadagnato nulla”, ha detto l’italiano. Ciò include i costi Pesca Il silenzio delle autorità è stato enorme e “vergognoso”. “Io e mio marito possiamo ancora vivere, ma che futuro c’è per i giovani? “Qui l’intera attività di pesca è stata distrutta”, dice Polito.
IL Granchio blu Interi allevamenti di mitili hanno causato finora danni per 100 milioni di euro ai pescatori italiani, ma hanno anche distrutto ostriche, altri crostacei e pesci come sogliole e triglie. La situazione minaccia di cambiare in modo ancora più drammatico se non verranno prese misure per fermare l’invasione che uccide i mari, avvertono i pescatori di mitili.
Il cambiamento climatico sta portando ad una rapida crescita del granchio blu in Italia
Alcuni pescatori cercano da tempo di catturare i granchi blu perché si trovano nell’oceano Gastronomia Da usare bene. La cooperativa Legacoop Agroalimentare ha lanciato un’iniziativa per promuovere il consumo di crostacei con menù speciali e una salsa pronta in barattolo. Ma come spesso accade, è l’offerta a dettare la domanda: a causa degli elevati volumi di questo volatile “assassino dei mari”, i prezzi dei molluschi sono crollati drasticamente. Il granchio blu adesso viene pagato 50 centesimi al chilo e i pescatori non riescono a sopravvivere con esso.
I pescatori hanno iniziato a catturare i granchi blu adesso. Ma anche questo non può evitare la distruzione.
©AFP | Piero Cruciati
Nel frattempo i granchi si moltiplicano Adriatico – Grazie ai cambiamenti climatici durante i mesi invernali – rapidamente. Anche se non sono realmente qui. I parassiti potrebbero essere stati introdotti nell’acqua di zavorra delle navi mercantili provenienti dall’America. Nell’Adriatico si sentono a proprio agio non solo per la piacevole temperatura dell’acqua: qui non ci sono predatori e non c’è un programma ricco.
Oltre al granchio azzurro: questi problemi riguardano la pesca italiana
Ma il granchio azzurro non è l’unico ospite indesiderato con cui devono fare i conti i pescatori italiani: quelli turbolenti proliferano sulle coste di Sicilia, Puglia e Calabria. Cracker. Sono diventate un incubo per bagnanti e pescatori in queste settimane estive. Sono carnivori, non hanno nemici naturali, possono riprodursi e, soprattutto, hanno vertebrati. I pescatori che entrano in contatto con le spine dei lombrichi lamentano spesso lesioni che richiedono un trattamento con cortisone. I ricercatori italiani sono attivamente alla ricerca di modi per controllare la proliferazione esplosiva, ad esempio attraverso trappole.
Non solo: quest’estate un altro problema per i pescatori è la diffusione dei fanghi di alghe nell’Adriatico. La separazione di Alghe, non pericolosa per la salute, ma sgradevole ai bagnanti, è aumentata negli ultimi giorni a causa della tentazione del caldo. Soprattutto le piccole imbarcazioni non potevano nemmeno andare a pescare a causa del fango. Ciò intasa le eliche e rende molto difficile la pulizia delle parti del motore. Ci sono anche segnalazioni di danni alle reti. Il sindacato dei pescatori Confcooperative Fedagripesca ha chiesto l’istituzione di un comitato di esperti per monitorare lo sviluppo delle alghe, nonché misure a sostegno dei pescatori.