Ciò che mangiamo influisce sul microbioma, la comunità batterica, nella nostra bocca. Alcuni batteri che si diffondono in bocca possono favorire lo sviluppo di carie e gengiviti. Ciò include alimenti altamente trasformati ad alto contenuto di carboidrati. studi recenti Nelle donne in postmenopausa, mostra che mangiare pasti pronti, prodotti da forno e simili promuove batteri nocivi in ​​bocca e quindi compromette la salute orale.

Salute orale: i carboidrati stimolano i batteri che causano la carie

Gli alimenti con un alto indice glicemico, come prodotti da forno, bibite zuccherate, pane bianco e yogurt, creano una comunità batterica nella bocca delle donne in postmenopausa che contribuisce alla carie e persino alle malattie cardiovascolari.

Gli scienziati sono stati in grado di stabilire collegamenti tra assunzione di carboidrati, carico glicemico, zucchero da tavola e la specie batterica Streptococcus mutans – un noto patogeno della carie che promuove anche le malattie cardiovascolari – come riportato da aponet.de. È stata anche scoperta la leptotrichia, un tipo di batterio che può essere osservato con un elevato consumo di zucchero. Questo batterio è associato alla gengivite. Inoltre, il team di ricerca descrive il studio Altri tipi di batteri che non erano precedentemente noti per quanto riguarda l’assunzione di carboidrati.

Inoltre, lo studio ha anche esaminato la relazione tra l’assunzione di carboidrati e la placca nelle tasche parodontali. “Questo è importante perché i batteri coinvolti nella parodontite si trovano principalmente sotto le gengive. Se osserviamo i batteri salivari, non possiamo dire con certezza in che modo i batteri orali siano correlati alla parodontite perché non stiamo guardando l’ambiente giusto in bocca “, spiega l’autrice dello studio Amy Millen. dell’Università di Buffalo.

La parodontite può avere conseguenze di vasta portata sulla salute

batteri che Gengivite Il grilletto può passare attraverso la bocca nel flusso sanguigno e quindi in altre aree del corpo. Di conseguenza, possono promuovere lo sviluppo di altre malattie. La parodontite non trattata è un fattore di rischio per lo sviluppo di malattie cardiovascolari, polmonite e diabete di tipo 2.

La parodontite inizia quasi sempre con depositi (placca) sulle superfici dei denti e negli spazi interdentali. I batteri si accumulano nelle placche, che possono causare infiammazioni. Se i depositi non vengono rimossi a sufficienza – ad esempio lavandosi i denti – si induriscono nel tempo e formano il tartaro.

Se la gengivite si sviluppa in seguito e non viene trattata, può svilupparsi nell’area della mascella. Quindi la gengivite diventa parodontite. Le fibre e l’osso che ancorano il dente vengono distrutte. Si sviluppano le cosiddette tasche parodontali, che sono cavità tra la radice del dente e le gengive, che, a loro volta, sono colonizzate dai batteri. Le gengive si ritirano e alla fine si verifica una maggiore perdita ossea e i denti perdono il loro supporto. Se non si fa nulla, il dente rischia di cadere.

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Fonti: aponet.de, dgparo.de

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