Prepara una pizza sana per il cuore

Pizza È popolare tra grandi e piccini. Ma il piatto, che è originario dell’Italia, ha anche una cattiva reputazione quando si tratta di Salute lui va. A causa dei componenti utilizzati più frequentemente, un consumo maggiore può portare ad un aumento del rischio di obesità e varie malattie. Ma con le persone giuste Consigli Puoi prendere anche la pizza la salute del cuore Preparazione.

La pizza con una crosta ricca di carboidrati e condimenti ricchi di sodio non ti fa bene al cuore. Julia Zumpano e Fawzia Saleh, dietisti presso Preventive Cardiology, condividono un recente rapporto contributo Dalla Cleveland Clinic (USA) condividiamo 5 consigli utili per preparare a casa una pizza deliziosa e salutare per il cuore.

Facilmente modificato

Mentre la pizza è già un “alimento base” per alcune persone, è notoriamente un cibo “malsano”, dice Zumpano, “Ma il bello è che la pizza è leggera Modificata Potrebbe essere meglio per il tuo cuore ed essere ancora molto pieno.

Inizia con un terreno sano

Dai alla tua pizza una base integrale per una porzione più sana la base ad alto. Mantieni bassi i carboidrati scegliendo (o facendo) una base sottile. Leggi gli ingredienti sui pavimenti acquistati in negozio ed evita gli oli idrogenati. Prova queste opzioni salutari:

• Base di grano intero sottile
• base di farina di frumento
• Pane di farina integrale
• tortilla intera
• Cavolfiore crosta di pizza

Scegli una salsa sana

Le salse salutari per il cuore possono essere una buona fonte di grassi monoinsaturi e vitamine. Evita le salse che contengono panna come alfredo o salsa bianca ed evita le salse barbecue ad alto contenuto di zucchero e sodio contiene.

salsa di pomodoro: Se vuoi gustare la tua pizza in modo più tradizionale, opta per la salsa di pomodoro fresco oppure opta per la salsa di pomodoro in scatola senza sale aggiunto. Queste opzioni sono ricche di fibre, vitamine C e K, potassio e manganese.

olio d’oliva: strato sottile olio d’oliva Può essere utilizzato anche come salsa. Aggiungi un po’ di purea a questi grassi monoinsaturi salutari per il cuore aglio Per migliorare il sapore e dare una spinta alla tua salute con le sue proprietà antiossidanti che aiutano a mantenere l’elasticità dei vasi sanguigni, controllare la pressione sanguigna e prevenire l’aterosclerosi.

Pesto: Condisci la tua pizza con il pesto, che è pieno di grassi monoinsaturi salutari per il cuore. miscela di pesto basilicoaglio, pinoli e parmigiano, Pepe e olio d’oliva.

Salsa Frittata: Mescolare insieme gli ingredienti salutari per il cuore per una deliziosa salsa sofrito. Cipolle e aglio in olio d’oliva e aggiungere i pomodorini o il pesto appena tagliati.

Usa il formaggio con moderazione

tutti Formaggio Contiene grassi saturi e sodio, quindi dovrebbe essere maneggiato con cura. Quando possibile, scegli formaggio naturale (come feta, mozzarella fresca o ricotta) o formaggio magro e a basso contenuto di sodio.

I formaggi che puoi provare ti aiuteranno ad aumentare l’assunzione Calcio E una spinta di vitamina D include formaggio grattugiato magro, fette sottili di mozzarella semigrassa o mozzarella fresca.

In alternativa, puoi provare anche la pizza senza formaggio. Puoi scegliere formaggio senza latticini o formaggio senza formaggio e tenerli con te lievito alimentare Prende.

Scegli lo strato sano

Verdure e frutta contribuiscono ai nutrienti della pizza più di qualsiasi altro tipo ingredientiRavvivano il sapore e aggiungono un po’ di colore al tuo piatto. Alcuni dei miei preferiti sono:

• Pepe rosso (Ricco di Vitamine C, B1, B2, B6 e Acido Folico)
• Cipolle (buono per fibre e vitamina C)
• fungo (Aggiungere vitamine del gruppo B e vitamina D)
• Pomodori (Prendi una dose di fibre, vitamine A, C e K, potassio e manganese)
• oliva (per vitamina E e una porzione di grassi sani)
• Verdure a foglia come gli spinaci, crescione o cavolo (Aumenta l’assorbimento di vitamine A, K e C, potassio, fibre e calcio)
• ananas (Forse uno dei condimenti più controversi e non per gli amanti della pizza, ma una buona fonte di vitamina C e manganese e per chi vuole aggiungere un tocco dolce alla pizza)

Scegli proteine ​​magre

Naturalmente, la pizza condita con verdure può riempire la pancia con cibi ricchi di vitamine. Ma se stai cercando qualcosa proteina Guarda, scegli saggiamente. Le carni lavorate come salsiccia, prosciutto o salame sono ricche di sodio, grassi saturi e nitrati.

“Il modo migliore per farlo è Valore nutrizionale L’aggiornamento della pizza elimina le carni lavorate, che sono ad alto contenuto di calorie e grassi malsani”.dice Zumpano. In alternativa, prova pollo, petto di tacchino, gamberetti o tofu.

Consigli per una sana pizza pronta

Per coloro che hanno l’opportunità di avere più opzioni quando si tratta di ritiro o consegna, Zumpano e Saleh offrono questi suggerimenti per aumentare il valore nutritivo della tua pizza scorta per altezza:

• ordine sottile o Pavimenti in grano intero
• mettine uno Obiettivo principale sulle verdure
• Chiedi il formaggio leggero. Bene Per esperienza Ordinò metà della normale porzione di formaggio
• tentativo vegetariano Pizza (senza formaggio, senza carne) e cospargere di lievito alimentare se lo desideri

“La maggior parte dei ristoranti offre un’ottima pizza Selezione Alcune delle regole e dei componenti aggiuntivi che possono aiutare a mantenere la tua pizza sana e deliziosa.dice Saleh. “Non aver paura di chiedere!” (anno Domini)