Uno studio americano ha dimostrato che l’olio d’oliva può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Tuttavia, il giusto mix è fondamentale.

FRANCOFORTE – Il costo dell’olio d’oliva in Germania è in costante aumento, il che è un peccato perché una dieta equilibrata, vegetariana e povera di grassi con olio extra vergine di oliva sembra ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Uno studio americano ha dimostrato che gli alimenti che ricordano la dieta mediterranea e gli acidi grassi insaturi sono particolarmente benefici. Tuttavia, un consumo improprio può indebolire l’effetto positivo.

La dieta mediterranea contro le malattie cardiovascolari: il ruolo dell’olio d’oliva

Lo studio è stato condotto da un gruppo di ricerca dell’Università della Florida e del National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Hanno esaminato adulti di età compresa tra 18 e 79 anni che avevano un alto rischio di sviluppare malattia cardiovascolare aterosclerotica. Lo studio ha confermato che mangiare piccole quantità di acidi grassi saturi e aumentare l’assunzione di acidi grassi insaturi ha effetti positivi sui recettori LDL nel corpo. Questo recettore, tra le altre cose, svolge un ruolo nella regolazione dei livelli di colesterolo nelle cellule. I risultati sono stati pubblicati alla fine di luglio sul Journal of American Heart Association.

Tutti i partecipanti allo studio hanno seguito una dieta sana, povera di grassi e a base vegetale con olio d’oliva vergine integrato. Sono stati divisi in due gruppi: un gruppo ha consumato una percentuale maggiore (48%) di olio di oliva vergine rispetto all’energia totale, mentre l’altro una percentuale inferiore (32%). In entrambi i casi, il consumo di petrolio ha avuto un effetto positivo, anche se l’effetto è stato leggermente migliore con una quantità aggiunta minore.

Tuttavia, è importante notare che nel gruppo con la proporzione più bassa, è stata prestata attenzione a garantire che i partecipanti consumassero ulteriori grassi vegetali non raffinati. Questi includevano avocado, noci, semi e olive intere. Questi fattori possono avere un ulteriore effetto sul risultato positivo man mano che la percentuale di olio d’oliva diminuisce. Pertanto, non è ancora chiaro quale sia la quantità ideale di grassi alimentari, in particolare di olio d’oliva vergine. Tuttavia, il rapporto avverte che l’aggiunta di olio extra vergine di oliva dopo aver mangiato piccole quantità come parte di una dieta a base vegetale può influire sulla riduzione del rischio.

Olio d’oliva e salute del cuore: un nuovo studio rivela risultati sorprendenti

Secondo il rapporto dello studio, la malnutrizione è un importante fattore di rischio di morte per malattie cardiovascolari (malattie cardiovascolari) in tutto il mondo. Pertanto, vengono spesso consigliati due tipi di diete vegetariane: la dieta mediterranea (MedDiets) e la dieta vegana. Secondo le attuali conoscenze mediche, entrambi dovrebbero aiutare a ridurre il rischio. Il tuo cardiologo ti spiega come puoi ridurre il rischio di infarto con più misure.